Restaurante Alquimia

Cocina de vanguardia inspirada en los sabores y aromas de la región de la Beira Interior

El Restaurante Alquimia destaca por la excelencia de su cocina contemporánea, inspirada en las raíces de la gastronomía de la región portuguesa de las Beiras y armonizada con una diversificada oferta de vinos, con especial énfasis en la región demarcada de Beira Interior, ¡con vinos que le sorprenderán!

Se utilizan los mejores productos regionales, así como hierbas aromáticas y también ingredientes orgánicos, procedentes de la huerta biológica de 2500m2 que pertenece al grupo Natura IMB Hotels, garantizando así la calidad, autenticidad y características nutritivas de nuestros platos.

La filosofía del H2otel está basada en la dedicación a la salud, extendida de manera natural a una nutrición saludable durante su estancia, para cuyo efecto se han creado propuestas macrobióticas, vegetarianas y gluten-free que también se pueden adaptar bajo petición.

El restaurante Alquimia es el local ideal para disfrutar de una comida tranquila, en un ambiente cuidado y elegante, rodeados de un paisaje tranquilizador y de una gran belleza.

Buffet à la carte

En el restaurante…¡sin levantarse de la mesa!

El concepto que nuestro restaurante ofrece y que denominamos “Buffet à la carte”, incluye varias entradas y sopa, platos de pescado y carne, parrilla y una degustación final de dulces, quesos, frutas, además de la propuesta saludable de nuestra nutricionista.

UUna sucesión de experiencias de menú degustación creadas por nuestro Chef Sérgio Almeida y nuestro maestro pastelero.

Lounge Bar

El H2O Lounge Bar es un espacio informal, con un ambiente confortable y algunas notas de modernidad en el que podrá disfrutar de momentos de relax tras días repletos de experiencias y emociones en la región, y con una extraordinaria vista sobre el valle glaciar de la Sierra de la Estrella como plano de fondo.

Le invitamos a elegir algunas de las opciones disponibles de la variada carta de cocktails y bebidas espirituosas para poder así ser testigo de este magnífico escenario, de acuerdo con las diferentes épocas del año: desde el calmante blanco celestial de la nieve en el invierno al colorido manto de plantas aromáticas como el romero, la lavanda o la hierba luna, que se pueden apreciar desde el exterior en la amplia terraza del Patio de los Aromas, durante las restantes estaciones.