Restaurante Alquimia

Cozinha de vanguarda inspirada nos sabores e aromas da Beira Interior

O Restaurante Alquimia destaca-se pela excelência da sua cozinha contemporânea inspirada nas raízes da tradicional gastronomia beirã e harmonizada com uma oferta de vinhos diversificada, com destaque especial para a região demarcada da Beira Interior, com vinhos que o irão surpreender!

Usam-se os melhores produtos regionais, assim como ervas aromáticas e também ingredientes orgânicos, provenientes da Horta Biológica de 2500 m2 que pertence ao grupo Natura IMB Hotels, assegurando assim a qualidade, autenticidade e teor nutritivo dos nossos pratos.

A filosofia do H2otel assenta numa preocupação com a saúde, que se estende naturalmente à nutrição saudável durante a estadia. Para tal, foram criadas propostas macrobióticas, vegetarianas e gluten-free que também podem ser adaptadas, a pedido.

Alquimia é o local ideal para desfrutar de uma refeição tranquila, num ambiente de requinte e rodeados por uma paisagem tranquilizante e de grande beleza.

Buffet à la carte

No restaurante… sem sair da mesa!

O conceito que disponibilizamos no nosso restaurante e que denominamos “Buffet à la carte”, inclui várias entradas e sopa, pratos de peixe e carne, grelhados e uma degustação final de doces, queijos, frutas, além da proposta saudável da nossa nutricionista.

Uma sucessão de experiências em jeito de menu degustação criadas pelo nosso Chef Sérgio Almeida e pelo nosso mestre pasteleiro.

Lounge Bar

O H2O Lounge Bar, é um espaço informal, com um ambiente confortável e algumas notas de modernidade, onde poderá desfrutar de momentos de descontração após dias plenos de experiências e emoções na região, e com uma extraordinária vista sobre vale glaciar da Serra da Estrela como pano de fundo.

Convidamo-lo a escolher algumas das opções disponíveis da variada carta de cocktails e bebidas espirituosas e assim testemunhar as mudanças deste magnífico cenário de acordo com as diferentes épocas do ano: desde o apaziguante branco celestial da neve no Inverno, ou o colorido manto de plantas aromáticas como o alecrim, a alfazema, o serpão, que se podem apreciar desde o exterior, na vasta esplanada do Pátio dos Aromas, durante as restantes estações.