Restaurant Alquimia

Cuisine avant-gardiste inspirée des saveurs et des parfums de la région de la Beira Intérieure

Le restaurant Alquimia se démarque par l’excellence de sa cuisine contemporaine, inspirée des racines de la gastronomie de la région portugaise des Beiras, et harmonisée avec une offre de vins diversifiée, avec un accent particulier sur la région délimitée de Beira Interior, avec des vins qui vous surprendront !

Les meilleurs produits régionaux sont utilisés, ainsi que des herbes aromatiques et également des ingrédients biologiques issus du potager bio de 2500m2 qui appartient au groupe Natura IMB Hotels, et qui garantit ainsi la qualité, l’authenticité et les caractéristiques nutritives de nos plats.

La philosophie de l’H2otel est basée sur l’engagement envers la santé, qui s’étend naturellement à une alimentation saine pendant votre séjour. À cette fin, nous avons créé des plats macrobiotiques, végétariens et sans gluten qui peuvent également être adaptés sur demande.

Le restaurant Alquimia est l’endroit idéal pour profiter d’un repas tranquille, dans une ambiance raffinée et élégante, entouré d’un paysage apaisant et d’une grande beauté.

Buffet à la carte

Au restaurant…sans se déplacer !

Le concept que notre restaurant propose et que nous appelons « Buffet à la carte », comprend un choix varié d’entrées et de soupes, des plats de poisson et de viande, le grill et une dégustation finale de douceurs, fromages et fruits, ainsi que la suggestion saine de notre nutritionniste.

Une succession de menus dégustation créés par notre chef Sérgio Almeida et notre maître pâtissier.

Lounge Bar

Le H2O Lounge Bar est un espace informel à l’ambiance confortable et dotée de quelques touches de modernité où vous pourrez profiter de moments de détente après des journées remplies d’expériences et d’émotions dans la région, face à un extraordinaire panorama sur la vallée glaciaire de la Sierra de la Estrella en toile de fond.

Nous vous invitons à faire votre choix sur la carte variée de cocktails et spiritueux, afin d’être le témoin de ce somptueux décor qui change en fonction des époques de l’année : le blanc céleste de la neige en hiver ou le manteau coloré de plantes aromatiques comme le romarin, la lavande ou le serpolet, que l’on peut apprécier depuis l’extérieur sur la spacieuse terrasse du Patio de los Aromas, les autres mois de l’année.